Vous présente
sa nouvelle création
A Table… Goûtez-moi ça!
« Il n’y a pas de bonne cuisine si au départ elle n’est pas faite par amitié pour celui ou celle à qui elle est destinée. »
Paul Bocuse.
« La bonne cuisine, c’est le souvenir. »
Georges Simenon.
« Convier quelqu’un c’est se charger de son bonheur pendant tout le temps qu’il est sous notre toit. »
J A Brillat-Savarin.
C’est l’aventure d’un maître queux – Antonin Chamfort – qui croise un matin la Dauphine de France, puis un soir une Reine bientôt déchue.
Issu de l’ancienne tradition culinaire, l’homme est suspicieux face à une cuisine plus simple, plus légère, devenue à la mode. La Révolution et ses déboires vont lui permettre de croiser, à la prison des Carmes, le chemin de Chaumette, une gouvernante d’un obscur relais de poste.
Chaumette va être sa rencontre. Antonin lui transmettra son savoir. Elle deviendra une « Carême » en jupon. Ensemble, ils créeront une adresse qui depuis la Révolution, en passant par le Second Empire et tous les régimes jusqu’à aujourd’hui, affiche toujours son nom :
Chez La Mère Chaumette.
À travers l’histoire imaginaire mais ancrée dans le réel d’Antonin et Chaumette, découvrez comment la gastronomie est devenue un art démocratique, accessible à tous et toujours aussi vivant, avec son vol-au-vent emblématique.
Une aventure gourmande, pleine de saveurs, d’histoires et de surprises. Vous n’avez jamais vu la cuisine sous cet angle.
À Table !
Nous vous donnons rendez-vous
le 25 mai 2026 pour l’ouverture de la billetterie.
Et à partir du 24 juin 2026 dans plusieurs domaines viticoles du canton de Genève.
Soyez les bienvenus !
Revenez souvent prendre des nouvelles sur notre site.
